La levadura probiótica conocida como Saccharomyces Boulardii se ha documentado científicamente para tener efectos beneficiosos sobre el sistema gastrointestinal humano. Esta levadura beneficiosa sobrevive el ambiente áspero de la acidez estomacal y puede colonizar el tracto intestinal, donde ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias patógenas. Algunos de los beneficios demostrados de la utilización de un Saccharomyces Boulardii + MOS suplemento incluyen alivio de la diarrea, prevención de infecciones intestinales incluyendo aquellas causadas por patógenos alimentarios y mejoró la función de barrera intestinal. Uso de este suplemento probiótico también pretende promover la respuesta inmune adecuada en personas con inflamación debido a desordenes autoinmunes y prevenir reacciones de antígenos alimentarios en niños jovenes con intestino permeable.