El arroz de levadura roja se obtiene a partir de la levadura (Monascus purpureus) cultivada en arroz blanco. La mezcla del arroz de levadura en polvo es un alimento básico en Asia y se ha utilizado en la medicina tradicional china. El arroz de levadura roja también está disponible como suplemento oral. Red yeast rice es un producto fabricado por fermentar arroz rojo con un cierto tipo de levadura. Red yeast rice también se conoce como Cholestin, Hypocol, Xuezhikang, o Zhitai. Los suplementos de red yeast rice no son lo mismo que red yeast rice que se vende en los colmados chinos. Red yeast rice se ha usado en la medicina alternativa como una ayuda posiblemente eficaz en reducir los niveles del colesterol de tipo "malo" (lipoproteína de baja densidad, o LDL, por sus siglas en inglés) y triglicéridos en la sangre. Red yeast rice se ha usado como una ayuda posiblemente eficaz en reducir el riesgo de enfermedad del corazón, ataques al corazón, o la muerte en las personas con un historial de ataque al corazón. Red yeast rice también se ha usado como una ayuda posiblemente eficaz en reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en las personas con el virus de inmunodeficiencia humana (VIH). Red yeast rice se ha usado para tratar la presión arterial. Sin embargo, la investigación ha demostrado que red yeast rice puede no ser eficaz en el tratamiento de esta condición. Otros usos no comprobados con la investigación incluyen: reducir los niveles del colesterol en las personas con diabetes o enfermedad del hígado, mejorar la circulación sanguínea, disminuir las enzimas del hígado asociadas con daño al hígado, y tratar la diarrea, indigestión, u otros problemas estomacales. No hay certeza de que red yeast rice sea eficaz para el tratamiento de alguna condición médica. El uso medicinal de este producto no ha sido aprobado por la FDA. Red yeast rice no se debe usar como substituto de medicinas prescritas a usted por su médico. Red yeast rice se vende frecuentemente como un suplemento herbario. No existen leyes que regulen la fabricación estandarizada de los productos herbales y se ha encontrado que algunos de estos productos para la venta han estado contaminados con metales tóxicos u otras drogas. Los suplementos herbarios y/o para la salud deben obtenerse de lugares de confianza para reducir el riesgo de contaminación.
Siga todas las instrucciones en la etiqueta y paquete del producto. Dígale a cada uno de sus proveedores de salud acerca de todas sus condiciones médicas, alergias y todas las medicinas que usted esté usando.